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Une filière nationale handi-solidaire de recyclage de fruits et légumes invendus

SoliFruits c'est quoi ?

SoliFruits est un programme de collecte locale de fruits et légumes invendus auprès des producteurs, des distributeurs et des grandes et moyennes surfaces en vue de les transformer dans les ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) en soupes, compotes et confitures, et de créer des emplois durables et handisolidaires. Le projet est en phase finale et un pilote est prévu en 2018.


Les objectifs du projet

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire en développant l'économie circulaire
  • Lutter contre l'exclusion des personnes en situation de handicap via l'insertion par le travail
  • Développer une activité responsable au niveau environnemental en économisant des ressources naturelles

Les étapes clés

La collecte

La logistique de cette collecte devrait permettre à terme de traiter plusieurs tonnes de fruits et légumes invendus chaque année sur le territoire français.

La transformation

Le tri et la transformation des fruits et légumes invendus (en compotes, soupes, confitures…) seront effectués au sein d’ESAT répartis sur toute la France. Cette nouvelle activité devrait ainsi permettre de créer ou maintenir des postes pour des travailleurs en situation de handicap.

La distribution

Une fois le produit collecté et transformé, il sera vendu en circuit court à des collectivités locales, EHPAD, cantines scolaires, hôpitaux…

Pourquoi participer à SoliFruits ?

  • Participer à un grand projet d'intégration par le travail des personnes en situation de handicap.
  • Œuvrer concrètement pour la réduction des gaspillages alimentaires et pour l’impact environnemental positif que le projet entraîne.
  • Mettre en avant vos valeurs en faveur du handicap et de la RSE.

 

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